Environnement
● Diagnostic environnemental (outil de production et règlementaire)
● Proposition de plan d’actions
● Mise en place et suivi d’indicateurs (protection du vignoble, biodiversité, énergies, déchets, eau, effluents)
RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)
● Diagnostic initial selon les 3 piliers (environnemental, économique, social)
● Mise en place d’une stratégie RSE : Gouvernance, analyse de contexte, cartographie des parties prenantes
● Choix et suivi d’indicateurs pertinents
Sécurite alimentaire
● Mise en place de la méthode HACCP pour le contrôle des risques sanitaires
● Analyse des dangers et définition de moyens de maîtrise
● Rédaction du système documentaire (plan de maintenance, plan de nettoyage, gestion de la traçabilité)
Marketing
● Audit global
● Réflexion stratégique (positionnement, gamme produits, identité de marque)
● Communication digitale