Missions

« J’interviens auprès des entreprises de la filière vin (producteurs, négociants, fournisseurs) en audit, pour des conseils ponctuels sur une thématique précise, en accompagnement sur des missions plus longues nécessitant une présence récurrente, ainsi qu’en formation (intra ou interentreprise).

Mon objectif est de préparer mes clients à une éventuelle certification, de les conseiller dans leur stratégie d’adaptation aux attentes du marché, afin de valoriser leur futur. »

Environnement

● Diagnostic environnemental (outil de production et règlementaire)

● Bilan Carbone

● Proposition de plan d’actions

● Mise en place et suivi d’indicateurs (protection du vignoble, biodiversité, énergies, déchets, eau, effluents)

RSE

● Responsabilité Sociétale des Entreprises

●Diagnostic initial selon les 3 piliers (environnemental, économique, social)

● Mise en place d’une stratégie RSE : Gouvernance, analyse de contexte, cartographie des parties prenantes

● Choix et suivi d’indicateurs pertinents

Sécurité alimentaire

● Mise en place de la méthode HACCP pour le contrôle des risques sanitaires

● Analyse des dangers et définition de moyens de maîtrise

● Rédaction du système documentaire (plan de maintenance, plan de nettoyage, gestion de la traçabilité)

Marketing

● Audit global

● Réflexion stratégique (positionnement, gamme produits, identité de marque)

● Communication digitale

Les commentaires sont clos.